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秋季去燥多食粥

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粥能和胃补脾,润养肺燥,而在粥中添加一些药食俱佳的食物,更可以有良好的润燥作用。

以下就介绍给大家一些简单的秋季养生粥:

1

竹沥粥

【配方】竹沥40毫升,粳米100克。

【制作】将粳米淘洗干净,放入锅内,加水煮粥,待粥将熟时,调入竹沥,稍煮即可。

【食法】早、晚2次服食。

【功效与主治】清热化痰,主治肺热咳嗽痰多、中风喉间痰多、慢性支气管咳吐浓痰。

【禁忌】寒嗽及脾虚便溏者忌食。

【说明】本粥来源于《寿世青编》。竹沥又名淡竹沥、竹油、竹汁等。味甘、苦,性寒。功效清热化痰,镇惊利窍。本品含有10余种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分。现代药理研究证实,竹沥有祛痰止咳的作用。竹沥粥在古书《寿世青编》《粥谱》《食医心鉴》中都有记载。

2

三仁鸡子粥

【配方】甜杏仁20克,胡桃仁590克,花生仁50克,鸡蛋1个,冰糖适量。

【制作】胡桃仁、花生仁、甜杏仁捣碎,加水煮沸后打入鸡蛋,加入冰糖少许,待鸡蛋煮熟后即可。

【食法】晨起顿服,可连服数月。

【功效与主治】补肺润燥,止咳平喘,润肠通便。主治肺虚久咳喘促、肠燥便秘。

【说明】杏仁有甜、苦之分。甜杏仁味甘、性平,无毒。功效能补肺润燥,止咳化痰。主治咳嗽气喘、肠燥便秘。胡桃仁味甘、涩,性温,无毒。能补肾固精,温肺定喘,润肠通便。主治腰痛脚弱、尿频、遗尿、阳痿、遗精、久咳久喘、肠燥便秘等症。花生仁为豆科植物落花生的种仁。味甘、性平,无毒。功效润肺止咳,养血止血,健脾和胃,降压通便。主治燥咳反胃、乳妇食少、紫癜、久咳肺虚或肺痨咳嗽等症。三仁含有丰富的蛋白质、脂肪,与鸡蛋合用对人体有良好的滋补作用。本粥对慢性支气管炎、大便燥结的患者,有良好的滋补作用,既能止咳平喘,又能润肠通便。

秋季去燥多食粥

3

枇杷叶生姜粥

【配方】炙枇杷叶15克,生姜15克,粳米100克,油、盐各适量。

【制作】将炙枇杷叶、切片生姜、粳米同入锅加水煮粥,煮熟后加入适量食盐、油调味即可服食。

【食法】四季均可服用

【功效与主治】健胃降气,祛痰止咳。主治咳嗽痰稠、呕吐、食欲不振。

秋季去燥多食粥

(附子)

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